Croquenbouches

24 mars 2017

BAGUETTE DE PIZZA AUX POIVRONS ET CHORIZO

Pain ciabatta, une sauce tomate copieuse, quelques tranches de chorizo et un peu de fromage, une succulente une baguette pizza rapide. C'est un idéal déjeuner ou une collation, aussi pour les enfants. Vous pouvez aussi bien sûr couper les baguettes en...

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Tags: poivrons, sauce, parmesan, lunch, baguette, chorizo, ciabatta, salade cresson, épicé

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12 mars 2017

MISES A L'HONNEUR N ° 23 : SAUCE FROMAGE POUR CHIPS NACHOS (KAROLINE)

- Pour cette nouvelle mise à l'honneur, je vous présente la sauce fromage pour chips nachos que Karoline à faite, elle l'a trouvée très bonne. Elle l'a déjà refaite plusieurs fois et si comme elle vous faites une de mes recettes n'hésiter pas à m'envoyer...

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Tags: Mise à l'honneur - sauce - fromage - nachos - chips - doritos -

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23 février 2017

CROQU'AUBERGINE A LA PARMESANE

Pour : 2 à 3 personnes (selon l'aubergine) Préparation : 15 min Cuisson : 10 min + quelques minute sous le grill Ingrédients : - 1 grosse aubergines Pour la panure : - 150 gr de ch apelure (vous en aurez peut-être besoin de +) - 150 gr de parmesan râpé...

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Tags: Fromage, jambon de parme, aubergine, lunch, pesto, croque, fontina, sandwich

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14 février 2017

CHILES CON QUESO (SOUPE DE PIMENTS DOUX A LA MOZZARELLA)

Pour : 6 personnes Types de plat : soupe P réparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 16 chiles poblano (grand et long poivrons vert doux et tordus (+/- 1,5 kg à 2 kg selon la taille des poivons) - 3 gros oignons - 3 grosses tomates - 200 gr...

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Tags: mozzarella, Soupe, piments, potage mexicain

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20 janvier 2017

BLANQUETTE DE VEAU AU CITRON

La première fois que j'ai mangé de la blanquette de veau, c'était à l'école et beurk (viande avec plein de gras et des os). Ca ne m'a pas plus du tout, mais pas du tout. Donc je n'en n'avais jamais refait, mais là tout d'un coup, j'ai eu envie d'en refaire...

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Tags: poulet, poireaux, carottes, plat en sauce, champignons, céleri, plat principal

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9 janvier 2017

BUCHE FRAMBOISE, MOUSSE CHOCOLAT BLANC ET GENOISE PISTACHE

Bonjour avec un peu de retard je vous mets la bûche que j'ai réalisée pour Noël. C'est un peu long à faire mais elle en vaut vraiment la peine. Il vous faudra juste une bonne organisation. Je croyais qu'elle serait trop sucrée mais non elle est juste...

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Tags: Gâteau, dessert, chocolat blanc, framboises, noël, bûche, pistache, fète

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5 décembre 2016

GATEAU AU NOIX FOURRE AU CHOCOLAT, CHANTILLY ET NOIX CARAMELISEES

Voila je cherchais un gâteau pour mon anniversaire et Noël et voila que je tombe sur celui-ci, un délicieux gâteau au noix, fourré d'une ganache et garni d'une bonne chantilly à la mascarpone (une première pour moi) et de noix caramélisées. C'est un pur...

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Tags: Gâteau, noix, chocolat, chantilly, noël, mascarpone, ganache, anniversaire, caramélisée

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15 novembre 2016

COLESLAW COMME A NEW YORK

Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients : Pour la sauce : - 1 yaourt à la grecque nature non sucré (150 gr) - 150 gr de mayonnaise à la moutarde - +/- 1 petit verre de liqueur de vinaigre blanc - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à...

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Tags: sauce, carottes, choux, entrée, accompagnement, salade coleslaw, yaourt

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25 octobre 2016

MAYONNAISE MAISON TELLEMENT BONNE

Pour : 200 ml de mayonnaise Préparation : 5 à 10 min Ingrédients : - 1 jaune d'oeufs - 1 c à c de moutarde - 200 ml d'huile de maïs - sel et poivre Préparation : - Dans un plat mettre la moutarde, le jaune d'oeuf et mélanger. - Incorporer l'huile petit...

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Tags: sauce, mayonnaise

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12 octobre 2016

SAUCE SALIDOU (SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE)

La première fois que j'ai vu et fait cette fameuse sauce, c'était un pur régal. Pourtant, j'étais assez sceptique; une sauce caramel au beurre salé, beurk ! très peu pour moi. Eh bien non, pas du tout !! J'ai craqué comme vous tout(te)s. Il faut que je...

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Tags: Beurre, sauce, dessert, crème, régal, caramel au beurre salée, salidou, tuerie

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