Pour : 12 personnes Ingrédients : Pour l'insert poires : - 4 poires mûres Williams coupées en dés - 40 gr de miel neutre (acacia ou toutes fleurs par exemple) - 1gousse de vanille (moi je n'en met pas) - 1 filet de jus de citron vert - 3 gr de gélatine...

Voila je cherchais un gâteau pour mon anniversaire et Noël et voila que je tombe sur celui-ci, un délicieux gâteau au noix, fourré d'une ganache et garni d'une bonne chantilly à la mascarpone (une première pour moi) et de noix caramélisées. C'est un pur...

Pour : 15 à 20 macarons Préparation : 20 min Cuisson : 12 min Temps de repos : 30 min (1 heure pour moi) Ingrédients : Pour les coques : - 125 gr de poudre d'amandes - 210 gr de sure glace - 3 cuillères à café de colorant fushia en poudre (ou la couleur...