creme - Croquenbouches

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25 mars 2015

ROTI DE DINDE AUX PECHES

Pour : 4 à 5 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 1 rôti de dinde de 800 gr - 1 grosse + 1 petite boîtes de pêches + leur jus - 155 gr de crème fraîche - beurre - sel - poivre Préparation : - Préchauffer le four sur 200 ° C...

Posté par tatiesansan à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, filet de dinde, plat sucré salé, pèches, rôti de dinde

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17 janvier 2015

TARTE AUX PROFITEROLES ET CARAMEL

Pour : 6 personnes Préparation : 50 min Cuisson : 1 heure 15 min Temps de repos : 20 min Ingrédients : La pâte sablée : - 150 gr de beurre à température ambiante - 100 gr de sucre impalpable (glace) tamisée - 1 pincée de sel - 1 oeuf entier - 250 gr de...

Posté par tatiesansan à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, caramel, goûter, tarte, choux, crème fraîche

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5 janvier 2015

GALETTE DES ROIS

Pour : 1 galette Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 30 min Temps de repos : 2 heures Ingrédients : - Une pâte feuilletée faite maison (avec la mienne je fait 3 fonds de tarte) ou 2 pâtes feuilletées du commerce - 1 fève Pour la crème pâtissière : - 125...

Posté par tatiesansan à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, frangipane, fève, galette, poudre, pâtissière, roi, tarte

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17 décembre 2014

FILET PUR SAUCE AUX POIVRES

Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 filets purs - un peu de beurre - 100 gr de poivre steack (Topaz) - 1/2 l de crème fraîche - sel Préparation : - Mettre le poivre sur une assiette et passer le filet pur...

Posté par tatiesansan à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, sauce, crème, filet pur, poivre, principal

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15 novembre 2014

PAUPIETTES DE POISSON SUR LIT DE POIREAUX

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 4 à 6 paupiettes de saumon et de cabillaud (surgelé Kelvin "Colruyt") - 4 poireaux - 1 échalote - 1 dl de crème - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 dl de vin blanc sec - 1 cuillère...

Posté par tatiesansan à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, sauce, crème, cabillaud, poissons, saumon, échalotes, poireaux

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9 novembre 2014

CAFE VIENNOIS (SANS ALCOOL)

Pour : 1 verres Préparation : 10 min Ingrédients : - 1,5 dl de lait entier - 25 gr de chocolat fondant - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 dl d''eau - 4 cuillères à soupe de café fort (Expresso) - 1/2 dl de crème fleurette Préparation : - Portez lentement...

Posté par tatiesansan à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, boisson, café, chaude, chocolat, fouetter

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1 novembre 2014

ESCALOPE PIEMONTAISE

Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : Pour la viande : - 4 escalopes de dinde panée - farine - oeuf - chapelure - un beurre - sel - poivre Pour la sauce Piémontaise : - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune...

Posté par tatiesansan à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope, poivrons, sauce, tomates, crème, panée, viande

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19 octobre 2014

QUICHE PROVENCALE AU CHEVRE

Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 35 à 40 min Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 125 gr de lardons fumés - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune ou 300 gr de poivrons en lanières (surgelés) - 4 œufs - 250 ml de crème fraîche...

Posté par tatiesansan à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, Fromage, cerise, chèvre, crème, feuilletée, lardons, oeufs

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