PAUPIETTES DE POISSON SUR LIT DE POIREAUX

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 4 à 6 paupiettes de saumon et de cabillaud (surgelé Kelvin "Colruyt")

- 4 poireaux

- 1 échalote

- 1 dl de crème

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 dl de vin blanc sec

 - 1 cuillère à café de bouquet garni (Topaz)

- sel - poivre

Préparation :

- Epluchez et émincez finement l'échalote.

- Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles.

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole (moi ma cocotte) et faites-y revenir l'échalotte jusqu'à ce qu'elle devienne transporte.

- Ajoutez les rondelles de poireaux, salez, poivrez et mouillez avec le vin blanc.

- Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

- Déposez les paupiettes de poisson surgelées sur les poireaux, saupoudrez de bouquet garni et couvrez.

- Laissez mijotez 20 minutesà feu doux.

- Retirez les paupiettes de poisson de la casserole, ajoutez la crème aux poireaux et faites un peu réduire à feu vif.

- Disposez les paupiettes de poisson sur le lit de poireaux.

- Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un bon appétit.

Accompagnement :

- Servez avec des pâtes fraîche, de la purée ou des pommes de terre nature.

Source :

- Recette de chez "Colruyt".

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.

Comments

[dida51]

super apétissant

[Cucina Libera]

Encore une excellente idée recette :-) Belle journée