sauce - Croquenbouches

sauce

17 décembre 2014

FILET PUR SAUCE AUX POIVRES

Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 filets purs - un peu de beurre - 100 gr de poivre steack (Topaz) - 1/2 l de crème fraîche - sel Préparation : - Mettre le poivre sur une assiette et passer le filet pur...

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Tags: plat, sauce, crème, filet pur, poivre, principal

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15 novembre 2014

PAUPIETTES DE POISSON SUR LIT DE POIREAUX

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 4 à 6 paupiettes de saumon et de cabillaud (surgelé Kelvin "Colruyt") - 4 poireaux - 1 échalote - 1 dl de crème - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 dl de vin blanc sec - 1 cuillère...

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Tags: plat, sauce, crème, cabillaud, poissons, saumon, échalotes, poireaux

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12 novembre 2014

CARAMEL TUPPERWARE

Pour : 1/2 l de caramel Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : - 500 gr de sucre - 120 ml d'eau - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc - 250 ml d'eau Préparation : - Dans un poêlon mettre le sucre, 120 ml d'eau et le vinaigre. Le...

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Tags: sauce, caramel, eau, sucre

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1 novembre 2014

ESCALOPE PIEMONTAISE

Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : Pour la viande : - 4 escalopes de dinde panée - farine - oeuf - chapelure - un beurre - sel - poivre Pour la sauce Piémontaise : - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune...

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Tags: escalope, poivrons, sauce, tomates, crème, panée, viande

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30 octobre 2014

COULIS DE TOMATES

Pour : 1/2 litre Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 1 oignons moyens - de la passata de tomates (500 gr) - 1 morceau de sucre - sel - poivre - un peu d'huile Préparation : - Epluchez et coupez l'oignon en petits dés (5 mm). - Faites...

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Tags: sauce, tomates, coulis

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7 octobre 2014

ESCALOPES DE VEAU A LA TOMATE, AUX OLIVES ET AUX ANCHOIS

Pour : 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 6 escalopes de veau (pour moi des escalopes de poulet) - 100 gr de farine (pas mis) - 60 gr de beurre - 1 petite boîte de concentré de tomates (70 gr) - 2 oignons - 1 poivron...

Posté par tatiesansan à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, escalope, olives, plat, poivrons, poulet, sauce, tomates, veau

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