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6 janvier 2019

LA GALETTE DES ROIS

- Voici la recette de la " galette des rois " qui est délicieuse et que j'adore.

Posté par tatiesansan à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, frangipanes, fèves, galette des rois, nature

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26 février 2018

TARTE BRESILIENNE

Je vous met la recette de la tarte brésilienne (ma préférée) c'est une spécialité de chez nous en Belgique, elle se compose d'une pâte à tarte à pâte levée (moi je préfère un fond de tarte feuilletée), d'une couche de crème pâtissière, d'une couche de...

Posté par tatiesansan à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, brésilienne, tarte brésilienne

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23 janvier 2018

TARTE AU SUCRE

Pour : 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 à 10 min + 25 min Temps de repos : 20 min (perso j'abaisse ma pâte de suite sans repos) Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 250 gr de farine + 1 pincée de sel - 125 gr de beurre ramolli - 1 dl d'eau...

Posté par tatiesansan à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, tarte, crème fraîche, gouter, pâte brisée

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3 avril 2016

CHEESECAKE AUX FRAISES OU FRAMBOISES

Pour : 6 à 8 personnes Préparation : 20 min Temps de repos : 6 heures Ingrédients : - 1 kg de fraises - 500 gr de mascarpone - 200 gr de petit-beurre - 130 gr de beurre - 50 gr de cassonade blonde - 2 sachets de sucre vanillé - 50 gr de sucre impalpable...

Posté par tatiesansan à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, tarte, cheesecake, mascarpone, petit beurre, sans cuisson

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22 octobre 2015

LE VAUTION

Je vous présente le "Vaution" une spécialité de la région de Vervier ville près Liège en Belgique. Je dirais que c'est une tarte entre la tarte au sucre, la galette des rois et au goût assez proche du lacquement. Essayer et vous m'en direz des nouvelles....

Posté par tatiesansan à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, dessert, sucre, tarte, vaution

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14 septembre 2015

TARTE TATIN AUX POMMES

Pour : 1 tarte Préparation : 15 min Cuisson : 1 heure 25 min Ingrédients : - 200 gr de sucre - 65 gr d'eau - 60 gr de beurre - 1 citron - 10 pommes Jonagold - 1 pâte feuilletée du commerce (ou faite maison) Préparation : - Préchauffer le four sur 200°C...

Posté par tatiesansan à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, goûter, tarte, pommes, tatin

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14 août 2015

TARTE AUX NOIX DE PECAN

Pour : 1 tarte Préparation : 35 min Cuisson : 45 min Temps de repos : au moins 2 heures Ingrédients : pâte brisée : - 1 pâte brisée du commerce ou 1 maison (recette ici ) Pour la garniture : - 3 oeufs - 175 gr de sucre et cassonade (par exemple 100 gr...

Posté par tatiesansan à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gourmandises, noix de pécan

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8 juillet 2015

CLAFOUTIS A LA RHUBARBE

Pour : 6 personnes (moi 8 personnes) Préparation : 30 min Cuisson : 40 min + 2 min (moi 35 min + 2 min) Ingrédients : Pour le clafoutis : - 500 gr de rhubarbe - 1 gousse de vanille - 3 oeufs - 60 gr de farine - 20 cl de lait - 200 gr de crème épaisse...

Posté par tatiesansan à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, oeufs, sucre, rhubarbe

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17 janvier 2015

TARTE AUX PROFITEROLES ET CARAMEL

Pour : 6 personnes Préparation : 50 min Cuisson : 1 heure 15 min Temps de repos : 20 min Ingrédients : La pâte sablée : - 150 gr de beurre à température ambiante - 100 gr de sucre impalpable (glace) tamisée - 1 pincée de sel - 1 oeuf entier - 250 gr de...

Posté par tatiesansan à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, caramel, goûter, tarte, choux, crème fraîche

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5 janvier 2015

GALETTE DES ROIS

Pour : 1 galette Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 30 min Temps de repos : 2 heures Ingrédients : - Une pâte feuilletée faite maison (avec la mienne je fait 3 fonds de tarte) ou 2 pâtes feuilletées du commerce - 1 fève Pour la crème pâtissière : - 125...

Posté par tatiesansan à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, frangipane, fève, galette, poudre, pâtissière, roi, tarte

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