Croquenbouches

750 grammes

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7 décembre 2021

PATE SABLEE

Pour : 1 pâte Préparation : 15 min Cuisson : 5 min + 25 min Temps de repos : 20 min Ingrédients : - 150 gr de beurre à température ambiante - 100 gr de sucre impalpable (glace) tamisée - 1 pincée de sel - 1 oeuf entier - 250 gr de farine tamisée - 40...

Posté par tatiesansan à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tarte, sablés

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21 mai 2018

PATE SABLEE

Pour : 1 pâte Préparation : 15 min Cuisson : 5 min + 25 min Temps de repos : 20 min Ingrédients : - 150 gr de beurre à température ambiante - 100 gr de sucre impalpable (glace) tamisée - 1 pincée de sel - 1 oeuf entier - 250 gr de farine tamisée - 40...

Posté par tatiesansan à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, biscuits, tarte, technique, sucrée

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5 octobre 2015

PATE A PIZZA : LA RECETTE DE NORBERT ET JEAN

PATE A PIZZA : LA RECETTE DE NORBERT ET JEAN

Aujourd'hui je vous présente la pâte à pizza de Norbert et Jean, je l'avais vu dans l'émission (Norbert et Jean "Le défi") et dont je ne ratais aucuns épisodes. Pour : 1 pizza (grande) Préparation : 10 min Temps de repos : 50 à 60 min Ingrédients : -...

Posté par tatiesansan à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, Jean, Norbert, pizza

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26 mai 2015

PATE BRISEE

Pour : 1 pâte Préparation : 25 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 gr de farine + 1 pincée de sel - 125 gr de beurre ramolli - 1 dl d'eau très froide - 1 oeuf entier Préparation : - Préchauffer le four sur 180 ° C (Th. 6-7). - Beurrer et...

Posté par tatiesansan à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tarte, technique, sucrée salée

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26 février 2015

GATEAU SAVOIE

Pour : 1 gâteau Savoie Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : - 6 oeufs - 188 gr de sucre cristalisée - 188 gr de farine - 1/2 sachet de levure Préparation : - Préchauffer le four sur 125 ° C (Th. 3-4). - Beurrer et fariner un moule...

Posté par tatiesansan à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, pâte, savoie, technique

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13 janvier 2015

PÂTE A CHOUX

Pour : 28 petits ou 20 gros choux Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau - 80 gr de beurre - 1 cuillère à café de sucre cristallisée - 125 gr de farine - 3 à 4 oeufs entier (selon la grosseur) Préparation : - Préchauffez...

Posté par tatiesansan à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, choux, gourmandises

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