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7 septembre 2015

CLAFOUTIS DE COURGETTES

Pour : 4 personnes Préparation : 45 min Cuisson : +/- 30 à 40 min Ingrédients : - 1 courgette ou 2 petites - 30 cl de lait - 60 gr de farine - 20 gr de maïzena ou de fécule de pommes de terre - 3 oeufs - un peu du parmesan (facultatif) - 5 portions de...

Posté par tatiesansan à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, courgettes, apéro, accompagnement, clafoutis, entée

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15 mai 2015

CABILLAUD GRATINE AUX OIGNONS

Pour : 4 personnes Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 45 à 50 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 4 coeurs de cabillaud frais de 150 à 200 gr - le jus d'1 citron (il vous faut 6 CS) - 2 gros oignons - 10 cl de crème fraîche (20 cl pour moi)...

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Tags: crème, poissons, citronnée, oignon, estragon, plat en sauce

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31 décembre 2014

SAMOUSSAS AU HACHIS PORC ET BOEUF AU CURRY

Pour : 20 samoussas Préparation : 25 min Cuisson : 55 min Ingrédients : - 650 gr de hachis porc et boeuf - 1 oignons moyen - un peu de beurre et d'huile - sel - poivre - curry - un peu d'eau - 10 feuilles de brick Préparation : - Epluchez et coupez l'oignon...

Posté par tatiesansan à 01:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mises en bouches, bœuf, curry, hachis, porc, samoussas

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12 juillet 2015

GRATIN D'OEUFS AU CANTAL SUR LIT DE TOMATES ET DE POIVRONS

Pour : 6 personnes (pour moi 4 personnes) Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 6 oeufs (4 oeufs) - 4 poivrons rouges - 1 oignon moyen - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 tomates Torino (moi des tomates Roma) - 2 gousse d'ail - 2...

Posté par tatiesansan à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, oeufs, gratin, oignons, pecorino - gruyère

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3 mars 2015

MACARONS LEGERS

Points Weight Watchers : 1 point par macarons Pour : 20 Macarons Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 100 gr de poudre d'amande - 45 gr de sucre cristallisé - 2 sachets de sucre vanillé - 10 cl de lait écrémé - 2 blancs d'oeufs Préparation...

Posté par tatiesansan à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, légers, plats, régime, watchers, weigth

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19 juin 2015

OMELETTE VALCAPRIMONTOISE

Voici une création de ma grand-mère quand elle tenait son restaurant "mmm... trop bon" c'est un petit moment de nostalgie à chaque fois, enfants et petits-enfants en raffolent. Pour : 2 personne Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 4...

Posté par tatiesansan à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oeufs, diner, lunch, macédoine de légume, omelette

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23 janvier 2015

COMPOTEE D'AUBERGINES ET AVOCAT, BEIGNETS DE MOZZARELLA

Pour : 4 personnes Préparation : 25 à 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients : Pour la compotée d'aubergines : - 4 aubergines moyenne - 4 grosses gousses d'ail (1 par aubergine) - 16 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 Avocat - 1 oignon - 1 poivron rouge...

Posté par tatiesansan à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, avocats, beignets, caviar, entrée, roquette

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6 novembre 2018

PAVE DE SAUMON SUR LIT DE LEGUME

Pour : 5 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 à 40 min Ingrédients : - 5 filets de saumon frais - 3 courgettes - 4 à 5 carottes - 2 échalotes ou 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 3 tomates - 1 blanc de poireau (il m'en restait dans mon frigo)...

Posté par tatiesansan à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon, gratin, carotte, courgette, poireau

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16 avril 2017

MISES A L'HONNEUR N ° 25 : SAMOUSSAS A LA VACHE QUI RIT (CHRISTELLE)

- 3 Mises à l'honneur en moins d'un mois (je suis hyper contente), je remercie Christelle Ch. qui à fait mes samoussas à la vache qui rit , lors d'un apéros dinatoire. Tous le monde les à adorés et les ont trouvé excellent (alors la, je rougit). - Si...

Posté par tatiesansan à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, amuse bouche, samoussas, apéro dinatoire, triangles, vache qui rit

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23 janvier 2018

TARTE AU SUCRE

Pour : 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 à 10 min + 25 min Temps de repos : 20 min (perso j'abaisse ma pâte de suite sans repos) Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 250 gr de farine + 1 pincée de sel - 125 gr de beurre ramolli - 1 dl d'eau...

Posté par tatiesansan à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, tarte, crème fraîche, gouter, pâte brisée

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5 février 2024

PREGOS (SANDWICH PORTUGAIS)

Pour : 5 personnes (2 sandwichs par personnes + si on le désire) Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 4 gros oignons - un peu de beurre et d'huile - 10 grandes tranches de carpaccio de bœuf (si c'est des petites tranches en mettre 2)...

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Tags: sauce, tomates, viande, Sandwichs, oignons frits, portugais

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13 juin 2016

SOLES MEUNIERES

Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : - 12 petites soles ou 8 grandes soles nettoyées (170 à 230 gr chacune) - 5 cuillères à soupe bombée de farine - le jus de 1 citron + 1 citron à couper en tranches - 100 à 150...

Posté par tatiesansan à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, persil, poissons, citron, meunière, soles

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7 mai 2016

PAPILLOTTE DE CABILLAUD, PAMPLEMOUSSE ET AVOCAT

Pour : 2 personnes Type de plat : Poisson Points Weigth Watchers : 5 unités ProPoints ou Préparation : 15 min Cuisson : 26 min Ingrédients : - 1 petit pamplemousse rose - 1 cm de gingembre frais (pour moi 2 pincées de gingembre moulue) - 2 cuillère à...

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Tags: poissons, purée, avocats, plat principale, weigth watchers, pamplemousse

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3 août 2016

SAUCE FROMAGE POUR TACOS

Pour : 1 petit pot Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 70 gr de cheddar râpé - 60 gr de tomates en petits dés (1 petite tomate) - 1 cuillère à soupe de maïzena - 12 gr de beurre - 1/2 oignons hachés en petit dés - 125 ml de lait - tabasco...

Posté par tatiesansan à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, tomates, Fromage, apéro, cheddar, lait

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12 août 2015

PETITS PAINS AU CHEVRE

Points Weight Watchers : 6 points Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 4 petits pains au lait (4 x 100 gr) - 1 poire bien mûre - 15 gr de noisettes - 1 crottin de chèvre (60 gr) - 2 cuillères à café de raisins secs - poivre Préparation...

Posté par tatiesansan à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, petit-déjeuner, petits - pains - chèvre, poires, raisins secs, tartines

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28 mars 2015

BABA AU RHUM

Pour : 18 minis moules à baba ou 1 grand moule à baba Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 125 gr de farine pour pâtisserie - 40 gr de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de sucre cristallisée - 2 oeufs entiers - 2 cuillères à soupe de...

Posté par tatiesansan à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, crème fraîche, baba, confite, mignardise, rhum

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17 décembre 2014

FILET PUR SAUCE AUX POIVRES

Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 filets purs - un peu de beurre - 100 gr de poivre steack (Topaz) - 1/2 l de crème fraîche - sel Préparation : - Mettre le poivre sur une assiette et passer le filet pur...

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Tags: plat, sauce, crème, filet pur, poivre, principal

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11 avril 2015

AUBERGINES PANEES A LA PARMIGIANA

Pour : 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 25 min à 30 min Ingrédients : - 3 aubergines moyenne - 100 à 150 gr de parmesan frais - 100 à 150 gr de chapelure - un peu de persil plat frais (facultatif) - 5 gousses d'ail - un peu de farine (à l'oeil...

Posté par tatiesansan à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, parmesan, accompagnement, aubergines, chapelure

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9 novembre 2014

CAFE VIENNOIS (SANS ALCOOL)

Pour : 1 verres Préparation : 10 min Ingrédients : - 1,5 dl de lait entier - 25 gr de chocolat fondant - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 dl d''eau - 4 cuillères à soupe de café fort (Expresso) - 1/2 dl de crème fleurette Préparation : - Portez lentement...

Posté par tatiesansan à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, boisson, café, chaude, chocolat, fouetter

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17 novembre 2023

FRICOLES CON QUESO (HARICOTS AU FROMAGE)

Pour : 6 personnes Types de plat : accompagnement Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 2 boîtes de 400 gr de fricoles (haricots rouge) - 2 cuillères à soupe d'huile - 200 gr à 250 gr de mozzarella râpé - 2 dl de lait - sel et poivre Préparation...

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Tags: cuisine, accompagnement, mozzarella, Fricoles, mexicaine

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20 mai 2021

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU GORGONZOLA

Pour : 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min au micro-ondes + 55 min au four Ingrédients : - 8 grosses pommes de terre (+/- 1,5 kg) - 150 ml d'eau - 3 oeufs - 200 ml de crème épaisse - 1 pincée de muscade râpée - sel - poivre - 250 gr de gorgonzola...

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Tags: tupperware, pommes de terre, gratin, accompagnement, fromage gorgonzola

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27 avril 2021

MACARONS TUPPERWARE GANACHE AU CHOCOLAT ET CREME AU BEURRE NATURE

Pour : 20 Macarons (40 Coques) Préparation : 30 min Cuisson : 16 min (selon votre four moi c'est trop, la prochaine fois je les ferais cuire 2 min en moins) dans le bas du four Croutage : 15 à 30 min Ingrédients : Pour les coques : - 100 gr de poudre...

Posté par tatiesansan à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, tupperware, mignardises, douceurs, Macarons

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19 juin 2019

SALADE DE RIZ AU THON ET A L'ANANAS

Pour : 3 à 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 195 gr de thon à l'huile - 250 gr de riz long grain (2 sachets) - 227 gr d'ananas en morceaux (boîte) - 200 gr de haricots princesses brisés - 100 gr de tomates-cerises - 2 à...

Posté par tatiesansan à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, riz, thon, ananas, buffet

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18 août 2018

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 500 gr de champignons de Paris - 10 cl d'huile d'olive - 1 oignon moyen - 5 gr de coriandre en poudre ou 1 cuillère à café de graines de coriandre - 1 citron bio - 2 gousses d'ail...

Posté par tatiesansan à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, accompagnement, champignons, buffet, légumes

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9 octobre 2019

MOELLEUX AU COEUR COULANT DE CYRIL lIGNAC

Pour : 4 personnes (moi pour 5) Préparation : 15 min Cuisson : 8 à 12 min Ingrédients : - 2 oeufs - 50 gr de sucre cristallisée - 30 gr de farine - 100 gr de beurre - 100 gr de chocolat noir - 8 carreaux de chocolat blanc au coco (moi nature) Préparation...

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Tags: dessert, chocolat, régal, coulant, fondant

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