12 janvier 2019

ENTREMET CROUSTIFONDANT AUX POIRES, CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Pour : 12 personnes Ingrédients : Pour l'insert poires : - 4 poires mûres Williams coupées en dés - 40 gr de miel neutre (acacia ou toutes fleurs par exemple) - 1gousse de vanille (moi je n'en met pas) - 1 filet de jus de citron vert - 3 gr de gélatine en poudre ou 1 feuille et demi de gélatine - 15 gr d'eau du réfrigérateur (seulement si vous utilisez de la gélatine en poudre) Pour la ganache au chocolat noir : - 130 gr de chocolat noir (Côte d'or)  - 110 gr de crème liquide entière à 40 % MG chaude ... [Lire la suite]

06 janvier 2019

LA GALETTE DES ROIS

- Voici la recette de la "galette des rois" qui est délicieuse et que j'adore.
Posté par tatiesansan à 00:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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