Pour : 1 litre Préparation : 20 min Temps de turbinage : 20 à 25 min Ingrédients : - 3 jaunes d'oeufs - 90 gr de sucre cristalisée - 25 cl de lait entier - 20 cl de crème fraîche à 40 % de MG. - 80 à 90 gr de pâte de spéculoos - 50 gr de spéculoos concassé...