11 mai 2017

CORDON BLEU ITALIEN

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 2 aubergines - 8 tranches de jambon de Parme - 8 tranches de mozzarella fine Pour la panure : - de la chapelure - de la farine - 1 gros oeuf Préparation : - Laver, ôtez le pédoncule puis couper les aubergine en tranches de +/- 5 mm (moi à la trancheuse). - Dans une pôele anti-adhésive mettre un peu d'huile et y faire revenir les tranches d'aubergines, une fois dorés mettez-les sur de l'essuie tout. -... [Lire la suite]
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24 avril 2017

CARNITAS (DES DE PORC EPICE)

Pour : 6 personnes Types de plat : viande Préparation : 45 min Cuisson : 40 à 45 min Ingrédients : - 1 kg 500 gr de rôti de porc au jambon ou de plate côte - 50 gr à 100 gr du saindoux - sel - poivre - 2 pointe de pili-pili ou d'épices mexicaines Préparation : - Coupez le rôti de porc en tranche de 2,5 cm puis en dés de 2,5 cm. - Dans un cocotte faire fondre le saint doux, ajoutez les morceaux de rôti de porc, salez, poivrez et épicez de pili-pili ou d'épices mexicaines. - Laissez cuire jusqu'à ce... [Lire la suite]
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25 août 2015

PREGOS (SANDWICH PORTUGAIS)

Pour : 5 personnes (2 sandwichs par personnes + si on le désire) Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 3 gros oignons - un peu de beurre et d'huile - 25 grandes tranches de carpaccio de boeuf - 2 à 3 tomates - 1/2 grosse tête d'ail - +/- 5 à 6 cuillères à soupe d'Oxo ou l'équivalent d'Arôme saveur de Maggi (moic'est à l'oeil) - un peu d'eau froide (moi c'est à l'oeil) - le jus d'1/2 citron vert - 10 pistolets - de la sauce de votre choix Préparation : - Epluchez et coupez en deux puis en... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

MISES A L'HONNEUR 19 : ESCALOPE PIEMONTAISE

Pour cette nouvelle mise à l'honneur "mon amie Sylviane" à testée ma recette "Escalope piémontaise" elle à juste changer de viande. Elle l'à faite avec des hamburger et non des escalopes, elle à adaptée la recette façon Tupperware (oui elle est conseillère) et elle teste des recette avec le matériel Tup, sont verdict, succulent, délicieux, à refaire :) ca fait plaisir d'entendre ca.
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01 novembre 2014

ESCALOPE PIEMONTAISE

Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : Pour la viande : - 4 escalopes de dinde panée - farine - oeuf - chapelure - un beurre - sel - poivre Pour la sauce Piémontaise : - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1/4 de l de coulis de tomates (moi il me restait +/- 1/2 l de la veille) - 25 cl de crème liquide - huile d'olive - sel - poivre Préparation : - Préparer un coulis. - Panés la viande : prendre 2 assiettes dans la premières mettre la farine et dans la 2 ème... [Lire la suite]
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