tarte - Croquenbouches

tarte

7 décembre 2021

PATE SABLEE

Pour : 1 pâte Préparation : 15 min Cuisson : 5 min + 25 min Temps de repos : 20 min Ingrédients : - 150 gr de beurre à température ambiante - 100 gr de sucre impalpable (glace) tamisée - 1 pincée de sel - 1 oeuf entier - 250 gr de farine tamisée - 40...

Posté par tatiesansan à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tarte, sablés

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6 janvier 2019

LA GALETTE DES ROIS

- Voici la recette de la " galette des rois " qui est délicieuse et que j'adore.

Posté par tatiesansan à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, frangipanes, fèves, galette des rois, nature

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21 mai 2018

PATE SABLEE

Posté par tatiesansan à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, biscuits, tarte, technique, sucrée

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23 janvier 2018

TARTE AU SUCRE

Pour : 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 à 10 min + 25 min Temps de repos : 20 min (perso j'abaisse ma pâte de suite sans repos) Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 250 gr de farine + 1 pincée de sel - 125 gr de beurre ramolli - 1 dl d'eau...

Posté par tatiesansan à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, tarte, crème fraîche, gouter, pâte brisée

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3 avril 2016

CHEESECAKE AUX FRAISES OU FRAMBOISES

Pour : 6 à 8 personnes Préparation : 20 min Temps de repos : 6 heures Ingrédients : - 1 kg de fraises - 500 gr de mascarpone - 200 gr de petit-beurre - 130 gr de beurre - 50 gr de cassonade blonde - 2 sachets de sucre vanillé - 50 gr de sucre impalpable...

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Tags: dessert, fraises, tarte, cheesecake, mascarpone, petit beurre, sans cuisson

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22 octobre 2015

LE VAUTION

Je vous présente le "Vaution" une spécialité de la région de Vervier ville près Liège en Belgique. Je dirais que c'est une tarte entre la tarte au sucre, la galette des rois et au goût assez proche du lacquement. Essayer et vous m'en direz des nouvelles....

Posté par tatiesansan à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, dessert, sucre, tarte, vaution

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14 septembre 2015

TARTE TATIN AUX POMMES

Pour : 1 tarte Préparation : 15 min Cuisson : 1 heure 25 min Ingrédients : - 200 gr de sucre - 65 gr d'eau - 60 gr de beurre - 1 citron - 10 pommes Jonagold - 1 pâte feuilletée du commerce (ou faite maison) Préparation : - Préchauffer le four sur 200°C...

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Tags: dessert, caramel, goûter, tarte, pommes, tatin

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14 août 2015

TARTE AUX NOIX DE PECAN

Pour : 1 tarte Préparation : 35 min Cuisson : 45 min Temps de repos : au moins 2 heures Ingrédients : pâte brisée : - 1 pâte brisée du commerce ou 1 maison (recette ici ) Pour la garniture : - 3 oeufs - 175 gr de sucre et cassonade (par exemple 100 gr...

Posté par tatiesansan à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gourmandises, noix de pécan

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18 juin 2015

TARTE TATIN AU PIE D'ANGLOYS

Pour : 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients : - 2 Pié d'Angloys bien froid - 1 pâte brisée (feuilletée pour moi) - 4 pommes Jonagold pas trop grosses - 4 cuillères à soupe de cerneaux de noix - 3 cuillères à soupe de miel liquide...

Posté par tatiesansan à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, miel, noix, tarte, entrée, lunch, pommes, tatin

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26 mai 2015

PATE BRISEE

Pour : 1 pâte Préparation : 25 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 gr de farine + 1 pincée de sel - 125 gr de beurre ramolli - 1 dl d'eau très froide - 1 oeuf entier Préparation : - Préchauffer le four sur 180 ° C (Th. 6-7). - Beurrer et...

Posté par tatiesansan à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tarte, technique, sucrée salée

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