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sauce
5 février 2024

PREGOS (SANDWICH PORTUGAIS)

PREGOS (SANDWICH PORTUGAIS)
Pour : 5 personnes (2 sandwichs par personnes + si on le désire) Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 4 gros oignons - un peu de beurre et d'huile - 10 grandes tranches de carpaccio de bœuf (si c'est des petites tranches en mettre 2)...
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18 août 2018

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 500 gr de champignons de Paris - 10 cl d'huile d'olive - 1 oignon moyen - 5 gr de coriandre en poudre ou 1 cuillère à café de graines de coriandre - 1 citron bio - 2 gousses d'ail...
1 juillet 2017

MISES A L'HONNEUR N ° 26 : SPAGHETTIS AUX MINIS BOULETTES SAUCE TOMATES

MISES A L'HONNEUR N ° 26 : SPAGHETTIS AUX MINIS BOULETTES SAUCE TOMATES
- Nouvelle mise à l'honneur de Frédéric qui à testé ma recette " Boulettes sauce tomates " mais en version (spaghettis aux minis boulettes sauce tomates) comme je le suggère à la fin de ma recette, il a apprécié, il a juste diminué les ingrédients car...
24 mars 2017

BAGUETTE DE PIZZA AUX POIVRONS ET CHORIZO

BAGUETTE DE PIZZA AUX POIVRONS ET CHORIZO
Pain ciabatta, une sauce tomate copieuse, quelques tranches de chorizo et un peu de fromage, une succulente une baguette pizza rapide. C'est un idéal déjeuner ou une collation, aussi pour les enfants. Vous pouvez aussi bien sûr couper les baguettes en...
15 novembre 2016

COLESLAW COMME A NEW YORK

COLESLAW COMME A NEW YORK
Pour : 4 personnes Préparation : 25 min Ingrédients : Pour la sauce : - 1 yaourt à la grecque nature non sucré (150 gr) - 150 gr de mayonnaise à la moutarde - +/- 1 petit verre de liqueur de vinaigre blanc - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à...
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25 octobre 2016

MAYONNAISE MAISON TELLEMENT BONNE

MAYONNAISE MAISON TELLEMENT BONNE
Pour : 200 ml de mayonnaise Préparation : 5 à 10 min Ingrédients : - 1 jaune d'oeufs - 1 c à c de moutarde - 200 ml d'huile de maïs - sel et poivre Préparation : - Dans un plat mettre la moutarde, le jaune d'oeuf et mélanger. - Incorporer l'huile petit...
12 octobre 2016

SAUCE SALIDOU (SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE)

SAUCE SALIDOU (SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE)
La première fois que j'ai vu et fait cette fameuse sauce, c'était un pur régal. Pourtant, j'étais assez sceptique; une sauce caramel au beurre salé, beurk ! très peu pour moi. Eh bien non, pas du tout !! J'ai craqué comme vous tout(te)s. Il faut que je...
5 octobre 2016

CREME ANGLAISE

CREME ANGLAISE
Pour : 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 1/2 L de lait entier - 100 gr de sucre - 5 jaunes d'oeufs - quelques gouttes de vanille liquide Préparation : - Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, et mélanger...
23 septembre 2016

BROCHETTES DE POULET CARAMELISEES

BROCHETTES DE POULET CARAMELISEES
Pour : 10 brochettes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Temps de repos : 6 heures Ingrédients : - 10 aiguilettes de poulet - 10 cl de sauce soja sucrée (20 cl pour moi) - 2 cuillères à soupe de miel (4 cuillères pour moi) Préparation : - Préparez la...
6 août 2016

CHARLOTTE D'AUBERGINES AUX CREVETTES, MADELEINES AU PARMESAN

CHARLOTTE D'AUBERGINES AUX CREVETTES, MADELEINES AU PARMESAN
Pour : 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : Pour les madeleines : - 100 gr de farine fermentante - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 gr de beurre - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé...
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