11 octobre 2015

PIZZA PARMIGIANA

Pour : 1 gros ou 2 petits mangeurs Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 1 pâte à pizza (acheter ou faites maison) - 1/4 de litre de coulis de tomates - 1 sachet de mozzarella râpé - 1 petite aubergine - 8 à 10 tranches de coppa - de l'huile - un peu de beurre Préparation : - Préparez un coulis de tomates (voir la recette ici). - Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7). - Lavez et enlevez le pédoncule de l'aubergine, ensuite coupez-la en fines rondelles. -... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

PATE A PIZZA : LA RECETTE DE NORBERT ET JEAN

Aujourd'hui je vous présente la pâte à pizza de Norbert et Jean, je l'avais vu dans l'émission (Norbert et Jean "Le défi") et dont je ne ratais aucuns épisodes. Pour : 1 pizza (grande) Préparation : 10 min Temps de repos : 50 à 60 min Ingrédients : - 300 gr de farine de froment - 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - 150 gr d'eau tiède (pas chaude, juste douce au toucher) - une pincée de sel  - 24 gr de levure de boulanger fraîche (1/2 paquet de levure fraîche) Préparation : ... [Lire la suite]
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