11 mai 2017

CORDON BLEU ITALIEN

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 2 aubergines - 8 tranches de jambon de Parme - 8 tranches de mozzarella fine Pour la panure : - de la chapelure - de la farine - 1 gros oeuf Préparation : - Laver, ôtez le pédoncule puis couper les aubergine en tranches de +/- 5 mm (moi à la trancheuse). - Dans une pôele anti-adhésive mettre un peu d'huile et y faire revenir les tranches d'aubergines, une fois dorés mettez-les sur de l'essuie tout. -... [Lire la suite]
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23 février 2017

CROQU'AUBERGINE A LA PARMESANE

 Pour : 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min + quelques minute sous le grill Ingrédients : - 1 grosse aubergines Pour la panure : - 150 gr de chapelure (vous en aurez peut-être besoin de +) - 150 gr de parmesan râpé (vous en aurez peut-être besoin de +) - 150 gr de farine (vous en aurez peut-être besoin de +) - 2 oeufs - sel - poivre - 2 gousses d'ail Pour la garniture : - du pesto Saclà Bio (moi du fait maison) - 1 paquet de jambon de Parme - 2 tranches de fromage Fontina huile ... [Lire la suite]
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10 août 2016

CROQU'AUBERGINE A LA PARMESANE

Pour : 3 personnes Préparation : +/- 20 min Cuisson : quelques minutes + quelques minutes au four Ingrédients : - 1 aubergine de taille moyenne Pour la panure : - 2 oeufs entier - 150 gr de la farine (moi à l'oeil) - 150 gr de chapelure  - 150 gr de parmesan - sel - poivre - ail Pour la garniture : - du pesto fait maison (ou du commerce) - 1 paquet de jambon de Parme - 3 tranches de fromage Fontina huile Préparation : - Lavez, séchez, ôtez le pédoncule et coupez (à la trancheuse pour moi) les... [Lire la suite]
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11 janvier 2015

MISES A L'HONNEUR 16 : SOLEIL CHEVRE, NOIX, MIEL / CHEVRE, JAMBON DE PARME, TOMATES SECHEES

- Je remercie Fanny, qui pour Noël a fais un très beau Soleil chèvre, noix, miel / chèvre, jambon de Parme, tomates sèchées en apéro. + Pleins d'autres recettes toutes aussi bonnes. :)
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25 octobre 2014

SOLEIL CHEVRE, NOIX, MIEL / CHEVRE, JAMBON DE PARME, TOMATES SECHEES

 J'en ai tellement entendu et vu des soleils que j'ai décidée d'en faire et voila mon verdict est tous le monde à adorer, j'en ai déjà refait plusieurs fois.   Pour : 1 soleil Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 2 pâtes feuilletée - 150 gr de chèvre frais (Type Chavroux) - 1 oeuf - un peu de lait Pour la 1 ere garniture : - 2 à 3 bonnes poignées de noix - du miel Pour la 2 eme garniture : - 3 à 4 tranches de jambon de Parme - quelques tomates séchées Préparation : - Préchauffer le four... [Lire la suite]
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