18 mars 2015
ESCALOPES DE POULET PANEE A LA PARMIGIANA
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 à 3 min (selon l'épaisseur de la viande)
Ingrédients :
- 6 escalopes fines de poulet
- 100 à 150 gr de parmesan frais
- 100 à 150 gr de chapelure
- un peu de persil plat frais (facultatif)
- 5 gousses d'ail
- un peu de farine (à l'oeil pour moi)
- 2 à 3 oeufs entiers
sel - poivre
- huile pour la cuisson
Préparation :
- Râpez le parmesan.
- Epluchez, dégermez et pressez l'ail.
- Lavez, séchez... [Lire la suite]
