29 février 2016

CARBONARA DE LEGUMES

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients :  - 200 gr de tagliatelles - 4 courgettes - 3 carottes - 1 petit poivron jaune - 1 oignon rouge - 8 feuilles de basilic - 1 yaourt nature  - 1 jaune d'oeuf - 25 gr de parmesan râpé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 pincées de noix de muscade - sel - poivre Préparation : - Lavez, sèchez et ciselez les feuilles de basilic. - Dans un bol mélangez le yaourt, le jaune d'oeufs, et pour finir le parmesan, bien... [Lire la suite]
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16 février 2016

FRITES DE COURGETTES AU PARMESAN

Pour : 3 à 4 personnes Préparation : 10 min  Cuisson : 10 à 15 min  Ingrédients :  - 1 grosse courgette  - 2 oeufs - 60 gr de parmesan - 100 gr de chapelure - 50 gr de farine - des herbes de provence  Préparation :  - Préchauffez le four à 200 ° C (Th. 7-8).  - Lavez, coupez les extrèmités et épluchez une bande sur deux la courgette.  - Coupez la courgette en frites. - Mélangez la farine et les herbes de provences, enrobez les frites de farine/herbes... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

PATES AU CHEVRE ET COURGETTES

Points Weight Watchers : 7 points (sans saumon) 8 points (avec saumon) Pour : 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 80 gr de chèvre frais (Type Chavroux) - 100 gr de pâtes (Type Penne - Plume etc) - 1 cuillères à café d'huile d'olive - 1 courgette - 1 oignon - 1 cuillère à café de basilic haché - pour moi + 150 gr de lardons de saumon fumé - sel - poivre Préparation : - Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée, comme indiqués sur l'emballage. ... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

LASAGNE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE

Pour : 4 personnes Type de plat : plat principal Points Weight Watchers : 5 points par personne Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients : - 4 courgettes - 2 fromage de chèvre Chavroux ligne et plaisir - 40 cl de lait écrémé - 2 cuillère à soupe de maïzena - 6 plaques de lasagne cuite - 30 gr de gruyère râpé - sel - poivre Préparation : - Préchauffer le four sur 180 ° C (Th. 6-7). - Laver, éplucher une bande sur deux les courgettes, puis râpé-les avec une râpe à gros... [Lire la suite]
07 septembre 2015

CLAFOUTIS DE COURGETTES

Pour : 4 personnes     Préparation : 45 min  Cuisson : +/- 30 à 40 min  Ingrédients :  - 1 courgette ou 2 petites - 30 cl de lait - 60 gr de farine - 20 gr de maïzena ou de fécule de pommes de terre - 3 oeufs - un peu du parmesan (facultatif) - 5 portions de vache qui rit  Préparation : - Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7). - Beurrez un moule à tarte. - Lavez et coupez en fines lamelles les courgettes. - Dans un plat mettez les oeufs avec la farine et la... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

FAUX SUSHIS AUX NOUILLES ET LEGUMES

Pour : 2 boudins de +/- 15 à 20 cm Préparation : 15 min Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients : Pour les faux sushis : - 1 poivrons rouge - 1 poivron jaune - 1 petite courgette - 1 carotte - un peu de sauce soja (à votre goût) - 6 oeufs - 6 cuillères à soupe de parmesan râpé - 125 gr de nouilles de riz (chinoise) crues - 2 litres d'eau chaude - sel - poivre Pour la sauce aigre-douce : - 200 ml d'eau - 200 gr de passata - 100 gr de cassonade - 80 ml de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe d'amidon de riz (20... [Lire la suite]