aubergines - Croquenbouches

aubergines

6 septembre 2019

TAJINE DE BOULETTES DE KEFTA, AUBERGINES FRITES

Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 45 minutes Ingrédients : Pour les Kefta : - 1 kg de viande hachée pour Kefta (1/2 kg de viande de boeuf et 1/2 kg de mouton, avec du gras) (pour moi 1 kg de viande hachée porc/boeuf). - 5 saucisses merguez...

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Tags: pommes de terre, aubergines, boulettes, merguez, mouton, recette étrangère, tajine

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18 janvier 2016

CAVIAR D'AUBERGINE

Pour : 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 2 aubergines moyenne - 3 à 4 gousses d'ail (selon votre goût) - 18 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre Préparation : - Préchauffez le four à 210 ° C (Th. 7-8). - Lavez et coupez...

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Tags: ail, aubergines, caviar aubergine

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11 octobre 2015

PIZZA PARMIGIANA

Pour : 1 gros ou 2 petits mangeurs Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 1 pâte à pizza (acheter ou faites maison) - 1/4 de litre de coulis de tomates - 1 sachet de mozzarella râpé - 1 petite aubergine - 8 à 10 tranches de coppa - de l'huile...

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Tags: plat, aubergines, mozzarella, italien, pizza, coppa, coulis tomate, parmigiana

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6 août 2015

UN TOUR EN CUISINE (145) : PATES AUX TOMATES, AUBERGINES ET MOZZARELLA DE JAMIE OLIVER

Pour ce nouveau "tour en cuisine". Je dois aller piocher chez ma copineaute Mimm du blog ( Les délices de Mimm ) une recette, ce fut assez difficile car beaucoup me plaisent, mais il fallait bien en choisir une (j'en ai quelques unes dans mes favoris,...

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Tags: tomates, aubergines, basilic, mozzarella, pâtes, recette, Jamie Oliver

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22 avril 2015

GRATIN D'AUBERGINES A LA PARMIGIANA

Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Temps de pose : 30 min Ingrédients : - 2 à 3 grosses aubergines - quelques feuilles de basilics (facultatif) - de la mozzarella râpée - 60 à 70 gr du parmesan 1/2 l de coulis de tomates - de l'huile...

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Tags: coulis, parmesan, gratin, aubergines, basilic, de tomates, gruyère, mozzarella

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11 avril 2015

AUBERGINES PANEES A LA PARMIGIANA

Pour : 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 25 min à 30 min Ingrédients : - 3 aubergines moyenne - 100 à 150 gr de parmesan frais - 100 à 150 gr de chapelure - un peu de persil plat frais (facultatif) - 5 gousses d'ail - un peu de farine (à l'oeil...

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Tags: ail, persil, parmesan, accompagnement, aubergines, chapelure

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