gateau - Croquenbouches

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12 janvier 2019

ENTREMET CROUSTIFONDANT AUX POIRES, CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

Pour : 12 personnes Ingrédients : Pour l'insert poires : - 4 poires mûres Williams coupées en dés - 40 gr de miel neutre (acacia ou toutes fleurs par exemple) - 1gousse de vanille (moi je n'en met pas) - 1 filet de jus de citron vert - 3 gr de gélatine...

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Tags: Gâteau, bonne année, ganache, citron, fête, chocolat au lait, chocolat noir, coco, dacquoise, réveillon, vert

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9 janvier 2017

BUCHE FRAMBOISE, MOUSSE CHOCOLAT BLANC ET GENOISE PISTACHE

Bonjour avec un peu de retard je vous mets la bûche que j'ai réalisée pour Noël. C'est un peu long à faire mais elle en vaut vraiment la peine. Il vous faudra juste une bonne organisation. Je croyais qu'elle serait trop sucrée mais non elle est juste...

Posté par tatiesansan à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, dessert, chocolat blanc, framboises, noël, bûche, pistache, fète

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5 décembre 2016

GATEAU AU NOIX FOURRE AU CHOCOLAT, CHANTILLY ET NOIX CARAMELISEES

Voila je cherchais un gâteau pour mon anniversaire et Noël et voila que je tombe sur celui-ci, un délicieux gâteau au noix, fourré d'une ganache et garni d'une bonne chantilly à la mascarpone (une première pour moi) et de noix caramélisées. C'est un pur...

Posté par tatiesansan à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, noix, chocolat, chantilly, noël, mascarpone, ganache, anniversaire, caramélisée

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29 septembre 2016

BROWNIES GOURMAND

Pour : 20 petits ou 15 gros brownies Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients : (Pour un moule de 28 cm x 20 cm) - 375 gr (250 gr) de beurre ramolli coupé en dés - 180 gr (120 gr) de chocolat noir coupé en morceaux - 450 gr (300 gr) de sucre...

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Tags: Gâteau, noix, chocolat, brownie, gourmand

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26 février 2015

GATEAU SAVOIE

Pour : 1 gâteau Savoie Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 35 min Ingrédients : - 6 oeufs - 188 gr de sucre cristalisée - 188 gr de farine - 1/2 sachet de levure Préparation : - Préchauffer le four sur 125 ° C (Th. 3-4). - Beurrer et fariner un moule...

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Tags: Gâteau, pâte, savoie, technique

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9 octobre 2014

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE

Pour : 10 personnes Préparation : 15 min Cuisson : +/- 50 min selon votre four Ingrédients : - 4 œufs - 150 gr de sucre - 1 cuillère à soupe d'eau - 125 gr de beurre - 115 gr de farine tamisée - 1 pincée de sel - 1/2 l de lait entier - 2 gr de poudre...

Posté par tatiesansan à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, dessert, douceur, magique, vanille

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