RECETTES SALEES :

Accompagnement :

Pommes de terre Macaire 2 - Pommes de terre macaire

Aubergines panées à la Parmigiana - Aubergines panées à la parmigiana

Gratin d'aubergines à la parmigiana - Gratin d'aubergines à la parmigiana

Pommes de terre gratinées au parmesan - Pommes de terre gratinées au parmesan

Coleslaw comme à New York - Coleslaw comme à New-York

 Amuses bouches :

Soleil chèvre, noix miel-chèvre, jambon de parme, tomates sèchées - Soleil chèvre, noix, miel / chèvre, jambon de Parme, tomates sèchées

Raisins déguisés en habit de chèvre et noix - Raisins déguisés en habits de chèvre et noix ou pistache

Biscuits au fromage et au saumon fumé - Biscuits au fromage et au saumon fumé

Faux sushis aux nouilles et légumes - Faux sushis aux nouilles et légumes

Samossas au hachis porc et boeuf curry - Samoussas au hachis porc et boeuf au curry

Whoopie pies jambon tomate mozzarella - Whoopie pies jambon tomate mozzarella

Cannelés à la fêta et roquette - Cannelés à la feta et roquette

Caviar d'aubergine au chèvre frais et tomates confites - Caviar d'aubergine au chèvre frais et tomates confites : Ronde recette autour d'un ingrédient : L'aubergine

Frites de courgettes au parmesan - Frites de courgettes au parmesan

Boulettes à la mozzarella et à la ciboulette - Boulettes à la mozzarella et à la ciboulette

Panna cotta au parmesan et aux tomates séchées - Panna cotta au parmesan et tomates séchées

Brochettes de poulet caramélisées - Brochettes de poulet caramélisées

Entrée:

Compotée d'aubergines et avocat, beignets de mozzarella - Compotée d'aubergines et avocat, beignets de mozzarella

Petits coeurs aux surimi & poireaux, et sauce citronnée - Petits coeurs aux surimi & poireaux, et sa sauce citronner moutarde

Croustillant au parmesan sur son confit d'oignons rouges, St Jacques et des allumettes de pomme Granny - Croustillant au parmesan sur son confit d'oignons rouges, St Jacques et des allumettes de pomme Granny

Roulé d'épinard, fromage ail et fines herbes et au saumon - Roulé d'épinards, fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Friand délicieux - Friand délicieux ou bûchettes fromage jambon

Feuilleté au Brie Un tour en cuisine (412) : Feuilleté au Brie

Bavarois aux pommes et jambon cru - Bavarois aux pommes et jambon cru

Lunch ou sur le pouce :

Boulettes de mozzarella panées - Un tour en cuisine (406) : Boulettes de mozzarella panées

Omelette valcaprimontoise - Omelette Valcaprimontoise

Roulé tricolore à la crème de fromage - Roulé tricolore à la crème de fromage

Gratin d'oeufs au cantal sur lit de tomates et de poivrons - Gratin d'oeufs au cantal sur lit de tomates et de poivrons

Wraps au poulet fumé, roquette et sauce moutarde à l'ancienne - Wraps au poulet fumé, roquette et sauce moutarde à l'ancienne

Enchiladas au poulet (tortillas au poulet) à ma façon - Enchiladas au poulet (tortillas au poulet) à ma façon

Boulettes surprise - Boulettes surprises

Charlotte d'aubergines et crevettes et madeleines au parmesan1 - Charlotte d’aubergines aux crevettes, madeleines au parmesan

Croqu'aubergine à la parmesane - Croqu'aubergine à la parmesane

Pâtes :

Pâtes aux scampis , à la sauce tomate crème, aillée - Pâtes aux scampis à la sauce tomate crème, aillée

Gratin de pâtes façon Cyril Lygnac - Gratin de pâtes façon Cyril Lygnac

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver - Un tour en cuisine (145) : Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver

Pasticcio grecque - Pasticcio grecque

Carbonara aux légumes - Carbonara aux légumes

Pizza - pain :

Pain aux noix sans pétrissage - Pain aux noix sans pétrissage

Pizza parmagiania - Pizza Parmigiana

Plats principaux :

Poulet au curry à l'indienne1 - Poulet au curry à l'indienne

Arancini - Arancini (Boulette de riz farcie à l'italienne)

Risotto crèmeux au parmesan 1 - Risotto crémeux au parmesan

Poissons :

Paupiettes de poissons sur lit de poireaux - Paupiettes de poisson sur lit de poireaux

Cabillaud gratiné aux oignons - Cabillaud gratiné aux oignons

Moules à l'ail - Moules à l'ail

Soles meunières - Soles meunières

Recettes Chinoises :

Nems aux légumes et poulet - Un tour en cuisine (403) : Nems aux légumes et surimi (pour moi au poulet)

Recettes Mexicaines :

Chiles con queso (soupe de piments doux à la mozzarella) 0 - Chiles con queso (Soupe de piments doux à la mozzarella)

Carnitas (Dés de porc épicé) - Carnitas (Dés de porc épicé)

Recettes Tupperware salées :

Gratin de pommes de terre au gorgonzola - Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Recettes Weight Watchers salées :

Cabillaud à la marseillaise - Cabillaud à la marseillaise

Petits pains au chèvre - Petits pains au chèvre

Lasagne aux courgettes et au chèvre - Lasagne aux courgettes et au chèvre

Poulet basquaise - Poulet Basquaise

Gâteau de pommes de terre aux oignons allégé - Gâteau de pommes de terre aux oignons allégé

Pâtes au chèvre et courgettes - Pâtes au chèvre et courgettes

Papillotte de cabillaud pamplemousse et avocat - Papillotte de cabillaud, pamplemousse et avocat

Salade :

Salade César - Salade César

Sandwichs & tartines :

Prégos (sandwich portuguais) - Pregos (sandwich Portugais)

Sauces ou condiments :

Beurre d'ail - Beurre d'ail

Coulis de tomates  - Coulis de tomates

Sauce bolognaise - Sauce Bolognaise

Caviar d'aubergines - Caviar d'aubergine

Sauce fromage pour tacos - Sauce fromage pour tacos

Mayonnaise - Mayonnaise maison tellement bonne

Tartes salées, clafoutis & quiches :

Quiche provençale au chèvre - Quiche provencale au chèvre

Quiche Lorraine - Quiche Lorraine

Tarte tatin au Pie d'Angloys -Tarte tatin au Pié d'Angloys

Clafoutis de courgettes - Clafoutis de courgettes

Viandes, poulets & gibier :

Escalopes de veau à la tomate, aux olives et aux anchois 2 - Escalope de veau à la tomate, aux olives et aux anchois

Escalope piémontaise - Escalope piemontaise

Filet pur sauce aux poivre - Filet pur sauce aux poivres

Escalopes de poulet panés à la parmigiana - Escalopes de poulet panée à la parmigiana

Rôti de dinde aux pèches - Roti de dinde aux pêches

Dinde rôtie de noël - Dinde rôtie de noël

Blanquette de veau au citron - Blanquette de veau au citron

RECETTES SUCREES:

Biscuits & friandise

Biscuits croquants aux amandes - Biscuits croquants aux amandes

Spéculoos - Spéculoos

Cookies au chocolat - Cookies au chocolat

Amandes caramélisés 1 - Amandes caramélisées

Marquisettes - Marquisettes

Macarons ganache au chocolat - Macarons ganache chocolat

Gaufres sèches du nord ou Dunkerquoise - Gaufres sèches du nord ou "Dunkerquoise"

Boissons sans alcool :

Café viennois (Sans alcool) - Café viennois

Desserts :

Makis sucrés 1 - Makis sucrés

Sushi de fruits - Un tour en cuisine (131) : Sushi de fruits 

Mousse au chocolat 1 - Mousse au chocolat

Tiramisu coco, citron vert et chocolat blanc - Tiramisu coco, citron vert et chocolat blanc

Gâteaux, cakes et entremets sucrés :  

Gateau magique à la vanille - Gâteau magique à la vanille

Entremet de pistache, chocolat blanc et framboises - Entremet pistaches, chocolat blanc et framboises

Gâteau Reine de Saba - Gâteau Reine de Saba

Cake aux carambar - Cake aux Carambar

Brownies noix chocolat - Brownies gourmand

Gâteau au noix fourré au chocolat, chantilly et noix caraméliées - Gâteau au noix fourré au chocolat, chantilly et noix caramélisées

Bûche framboise, mousse chocolat blanc et génoise pistache - Bûche framboise, mousse de chocolat blanc et génoise pistache

Glaces & sorbets

Glace aux fraises - Glace aux fraises

Bombe glacée au chocolat - Bombe glacée au chocolat

Goûter :

Crêpes au chocolat - Crêpes au chocolat

Allumettes aux fraises et à la crème fraîche - Allumettes aux fraises et à la crème fraîche

Gaufres de Liège - Gaufres de Liège

Mignardises & petits gâteaux individuels :

Babas au rhum  - Baba au rhum

Petits nids de Pâques à ma façon - Petits nids de Pâques à ma façon

Brownies fourrés café - Brownies fourrés café

Truffes aux chocolat  - Truffes aux chocolat

Orangettes - Orangettes au sucre cristallisée ou au chocolat 

Pâtes : techniques :

Pâte à choux - Pâte à choux

Gâteau Savoie - Gâteau Savoie

Pâte brisée - Pâte brisée

Pâte à pizza de Norbert et Jean - Pâte à pizza : la recette de Norbert et Jean

Recettes Tupperware sucrée :

Flan caramel Tupperware - Flan caramel Tupperware

Caramel Tupperware - Caramel liquide Tupperware

Recettes Weight Watchers sucrées :  

Macarons légers - Macarons légers

Gâteau aux fraises et fromage frais 1 - Gâteau aux fraises et au fromage frais

Sauces et crèmes sucrés :

Crème pudding - Crème Pudding

Crème anglaise - Crème anglaise

Sauce salidou (Sauce caramel au beurre salé) - Sauce salidou (sauce caramel au beurre salé)

Tartes sucrées et clafoutis :

Galette des rois - Galette des rois

Tarte aux profiteroles et caramel - Tarte aux profiteroles et caramel

Clafoutis à la rhubarbe - Clafoutis à la rhubarbe

Tarte aux noix de pécan - Tarte aux noix de pécan

Tarte tatin aux pommes - Tarte tatin aux pommes

Le Vaution - Le Vaution

Cheesecake aux fraises ou framboises - Cheesecake aux fraises ou framboises

Concours :

Concour gaufres et crêpes - Premier concour : gaufres & crêpes

Crêpes apéritives au fromage (Ludivine L) - Participation à mon concours # 1 : Gaufres et crêpes

Ficelles picardes revisitées (Mamie Mijane) - Participation à mon concours # 2 : Gaufres et crêpes

Crêpes aux pralines roses (tulipe_isa) - Participation à mon concours # 3 : Gaufres et crêpes

Ballotine de crêpes fourrée au saumon et tapenade (Véronique) - Participation à mon concours # 4 : Gaufres et crêpes

Crêpes épaisses à la gelée de fleurs sans gluten, sans lactose (Héllyane) - Voici la grande gagnante du concours : Gaufres et crêpes

Divers :

joyeux noel - Joyeux Noël 2015

je suis charlie - Je suis Charlie

Mises à l'honneur :

ROULADE DE JAMBON DE MA PETITE NONA - Mise à l'honneur n° 14 : (Roulades de jambon de ma petite Nona)

ROTI DE PORC ORLOFF (JOSEPH VECCHIO) - Mise à l'honneur n° 15 : (Rôti de porc orloff)

SOLEIL AU SAUMON BOURSIN - JAMBON BOURSIN - Mise à l'honneur n° 16 : (Soleil au saumon boursin et au jambon de Parme Boursin)

PATES AUX SCAMPIS SAUTE TOMATE CREME AIL (SYLVIANE) - Mise à l'honneur n° 17 : (Pâtes aux scampis à la sauce tomate crème, aillée)

CANNELES A LA FETA ET ROQUETTE (SOPHIE) - Mises à l'honneur n° 18 : (Cannelés à la feta et roquette)

HAMBURGER PIEMONTAISE - Mises à l'honneur n° 19 : (Escalopes piémontaises)

ARANCINI - Mises à l'honneur n° 20 : Arancinis (Boulettes de riz farcies à l'italienne)

GAUFRES QUATRE QUART (SANDRA FAGNANI) - Mises à l'honneur n° 21 : Gaufres quartre-quart

QUICHE (OLIVIER) - Mises à l'honneur n° 22 : Quiche allsacienne aux lard et aux oignons

 

SAUCE FROMAGE POUR CHIPS NACHOS (KAROLINE FAIN ) - Mises à l'honneur n° 23 : Sauce fromage pour chips Nachos

GAUFRES (JEAN-POL THYRION) - Mises à l'honneur n° 24 : Gaufres quatre-quart

SAMOUSSA A LA VACHE QUI RIT (CHRISTELLE CHASSIN) - Mise à l'honneur n° 25 : Samoussas à la vache qui rit