31 août 2017

POULET AUX NOIX DE CAJOU DE MA MAMAN

Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 5 à 6 champignons noirs déshydratés - 500 gr de pousses de bambou - 1 oignon - 1/2 gros poireau  - 400 gr de filet de poulet - 4 c à soupe de sauce soja salé - 4 c à soupe de farine - 1 c à soupe d'huile - eau (à l'oeil) - une poignée de noix de cajou Préparation :  - Faitre bouillir l'eau et cuire les champignons pendant 10 minutes à frémissement, pour les réhydrater, bien rincer (oui il y a comme du sable) les champignons. -... [Lire la suite]
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21 août 2017

SALADE AUX LARDONS, OIGNONS, POMMES DE TERRE ET CROUTONS DE PAIN

Pour: 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 40 à 45 min Ingrédients : - 1 barquettes de lardons fumé (125 gr) - 2 pommes de terre moyenne déjà cuite de la veille - 1 oignon moyen - 8 morceaux de baguette coupé en biseaux - 1 sachet de salade laitue - un peu de beurre - un peu d'huile - sel - poivre Pour la sauce dressing : - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 15 cl de crème fraîche  - sel - poivre Préparation : - Épluchez et coupez l'oignon en dés de (1cm). -... [Lire la suite]
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