23 septembre 2016

BROCHETTES DE POULET CARAMELISEES

Pour : 10 brochettes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Temps de repos : 6 heures Ingrédients :   - 10 aiguilettes de poulet - 10 cl de sauce soja sucrée (20 cl pour moi) - 2 cuillères à soupe de miel (4 cuillères pour moi) Préparation :     - Préparez la marinade : dans un petit saladier mélangez la sauce soja et le miel.   - Faites-y mariner les aiguilettes de poulet pendant 6 heures dans le frigo.    - Au moment de les cuires, enfiler le poulet sur des piques à... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

RISOTTO CREMEUX AU PARMESAN

Pour : 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : - 350 gr de riz rond pour risotto - 1/4 de litre de vin blanc sec  - 1 litre d'eau très chaude  - 2 cubes de bouillon de légumes - 70 gr d'oignons (pour moi des échalotes) - 40 gr de beurre - 107 gr de crème fraîche - 102 gr de parmesan  Préparation : - Dans un poêlon faire réduire le vin blanc de moitié. - Délayez les cubes de bouillons dans l'eau chaude. - Faites blondir l'oignon dans le beurre, -... [Lire la suite]
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29 septembre 2016

BROWNIES GOURMAND

Pour : 20 petits ou 15 gros brownies Préparation : 20 min Cuisson : 45 min  Ingrédients :  - 250 gr de beurre ramolli coupé en dés - 120 gr de chocolat noir coupé en morceaux - 300 gr de sucre semoule - 4 oeufs entier - 175 gr de farine tamisée - 200 gr de noix hachées grossièrement caramélisée ou pas  Préparation :  - Préchauffez le four sur 180 ° C (Th 6-7). - Concasser les noix en plus ou moins gros morceaux. - Beurrez et farinez un moule rectangulaire. - Dans une casserole faire... [Lire la suite]
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