12 juillet 2016

ARANCINI (BOULETTE DE RIZ FARCIE A L'ITALIENNE).

 Pour : 20 arancinis Préparation : 1 heure 30 min  Cuisson : 45 min  Ingrédients : Pour le riz : - 1 kg de riz pour risotto (type Gallo) - 2 litres 1/2 d'eau - 3 cubes de bouillon de poulet ou boeuf - 2 capsules de safran - 50 gr de parmesan - 50 gr beurre  Pour la sauce bolognaise :  - 300 gr de hachis porc et boeuf - 1 oignon - 1 boîtes de passata de 400 gr - 1 boîtes de concentré de tomates de 70 gr - 1 à 2 branches de céleri  - 1 carotte  - 2 poignées de petits... [Lire la suite]
Posté par tatiesansan à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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