Pâtes au chèvre et courgettes

Pâtes au chèvre et courgettes

Points Weight Watchers : 7 points (sans saumon) 8 points (avec saumon)

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 80 gr de chèvre frais (Type Chavroux)

- 100 gr de pâtes (Type Penne - Plume etc)

- 1 cuillères à café d'huile d'olive

- 1 courgette

- 1 oignon

- 1 cuillère à café de basilic haché

- pour moi + 150 gr de lardons de saumon fumé

- sel - poivre

Préparation :

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- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée, comme indiqués sur l'emballage.

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 - Pendant ce temps : laver, couper le pédoncule, éplucher une bande sur 2 et couper en dés la courgette.

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- Eplucher et couper en dés l'oignon.

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- Laver et ciseler le basilic, vous devez obemir l'équivalent 1 cuillère à café.

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- Dans une casserole ou sauteuse faire chauffer l'huile d'olive,

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et y faire revenir les dés de courgettes,

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avec les dés d'oignons,

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et les lardons de saumon fumés (si vous en mettez) facultatif.

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- Cuire quelques minutes jusqu'à ce que la courgette soit tendre et que ca accroche légèrement.

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- Ajouter le chèvre, et la cuillère de ciboulette, mélanger.

- Saler et poivrer.

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- Egoutter les pâtes et les ajouter au mélange courgette/chèvre, mélanger.

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- Servir aussitôt les pâtes.

Suggestion :

- C'était très bon, j'en ai d'ailleurs refait mais cette fois-ci j'ai cuit mon morceaux de saumon (100 gr) à part sur une feuille de cuisson donc sans matière grasse en accompagnement. Ce plat est sans saumon normalement moi je le fait avec ou sans saumon et je me régale à chaque fois.

Source

 - J'ai trouvé cette succulente recette sur le très beau blog "Une fille WW" de Céline, il y à pleins de bonnes recettes weight watchers aller y faire un tour, vous trouvrez j'en suis sure votre bonheur.

bjrtoi

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyer à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche d'après.