Croquenbouches

26 mai 2015

PATE BRISEE

Pour : 1 pâte Préparation : 25 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 250 gr de farine + 1 pincée de sel - 125 gr de beurre ramolli - 1 dl d'eau très froide - 1 oeuf entier Préparation : - Préchauffer le four sur 180 ° C (Th. 6-7). - Beurrer et...

Posté par tatiesansan à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tarte, technique, sucrée salée

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24 mai 2015

MISES A L'HONNEUR 18 : CANNELES A LA FETA ET ROQUETTE

- Mon amie Sophie a fait mes " cannelés à la feta et roquette " elle à juste ajouter des lardons de saumon fumés comme je l'ai suggèrée en astuce dans la recette, elle les à servi avec des tranches de saumon fumés et de la salade mesclum et une petite...

Posté par tatiesansan à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur, roquette, feta, cannelés

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22 mai 2015

QUICHE LORRAINE

Pour : 6 personnes en entrée ou 4 personnes en plat principal Préparation : 30 min Cuisson : 5 min + 25 min Ingrédients : - 1 pâte brisée faites maison (voir la recette ici ) - 3 oeufs - 250 ml de crème fraîche - 200 gr de lardons - quelques tranches...

Posté par tatiesansan à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oeufs, crème fraîche, entrée, emmental, lorraine, plat principale, quiche

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20 mai 2015

GLACE AUX FRAISES

Pour : 1 Litre Préparation : 20 min Temps de turbinage : 35 à 40 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : - 200 gr de fraises - 90 gr de sucre semoule - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 22,5 cl de lait entier - 10 cl de crème fraîche...

Posté par tatiesansan à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, Glace, crème-fraîche, glacée

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18 mai 2015

CANNELES A LA FETA ET ROQUETTE

Pour : 4 personnes (+/- 42 avec mes moules) Préparation : 10 min Cuisson : 16 min Ingrédients : - 180 gr de farine - 100 gr de roquette - 70 gr de fêta - 1 oeuf - 15 cl de lait entier - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 cuillère à soupe de poudre...

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Tags: roquette, feta, amuse-bouche, cannelé

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15 mai 2015

CABILLAUD GRATINE AUX OIGNONS

Pour : 4 personnes Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 45 à 50 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients : - 4 coeurs de cabillaud frais de 150 à 200 gr - le jus d'1 citron (il vous faut 6 CS) - 2 gros oignons - 10 cl de crème fraîche (20 cl pour moi)...

Posté par tatiesansan à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poissons, citronnée, oignon, estragon, plat en sauce

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10 mai 2015

MISES A L'HONNEUR 17 : LES PATES AUX SCAMPIS A LA SAUCE TOMATES CREME, AILLEE

Aujourd'hui une nouvelle mises à l'honneur c'est mon amie Sylvianne qui à fait " les pâtes aux scampis à la sauce tomates crème, aillée " ils ont bien aimés et elle en refaira très vite. voila son assiette, je suis sure que son assiette vous donne fa...

Posté par tatiesansan à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur, pâtes, scampis, crème ail

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7 mai 2015

GRATIN DE PATES FACON CYRIL LIGNAC

- Si comme moi vous aimez le gratin de pâtes mais qu'il est soit trop sec ou soit trop mouillée, voila la recette miracle elle est super crèmeuse et bien filante en un mot parfaite, merci à Cyril Lygnac. Pour : 4 personnes (pour moi : 6 personnes) Préparation...

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Tags: Fromage, gratin, pâtes, jambon

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6 mai 2015

BROWNIES FOURRES CAFE

Pour : 30 à 40 Brownies Préparation : 25 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : Pour le Brownies : - 200 gr de chocolat fondant - 250 gr de farine fermentante - 250 gr de sucre -150 gr de beurre - 6 oeufs - des caisettes en papier Pour la crème au café...

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Tags: amandes, café, chocolat, brownies

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3 mai 2015

UN TOUR EN CUISINE (403) : NEMS AUX LEGUMES ET SURIMI (POUR MOI AUX POULET)

Salut, pour cette nouvelle participation à un tour en cuisine 403, je dois allez chez Mimi du succulent blog " Les Délices de Mimi " il y avait de très bonnes et beaucoup de recettes mais mon choix c'est vite porté sur celle-ci, dés que je l'ai vue, il...

Posté par tatiesansan à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, carottes, feuille de riz, champignons noirs, nems, plat chinois, vermicelle de riz

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